Nous cuisinons avec passion depuis 1952
Le restaurant
La cuisine de Carla Failela : authentique et vraie
Depuis 1952, le restaurant da Carla Failela, situé à Valli Del Pasubio, sert des plats simples et authentiques, typiques de la tradition vénitienne, des entrées aux viandes grillées.
Aujourd’hui encore, le restaurant s’engage à utiliser dans sa cuisine une variété de produits biologiques et à kilométrage zéro provenant directement de la région de Valli del Pasubio, afin de créer des plats savoureux et authentiques :
Viande de choix
pour déguster de délicieux plats traditionnels et plus encore.
Salaisons et charcuteries de la région
dont la célèbre sopressa de Valli del Pasubio.
Fromages d'alpage
de la région, pour savourer les vraies saveurs de la tradition.
Légumes d'accompagnement de saison
pour accompagner nos plats et les déguster au mieux.
Fondé en 1952, le restaurant de Carla Failela, situé dans la ville pittoresque de Valli Del Pasubio, se distingue par l’utilisation d’ingrédients authentiques et de première qualité dans la préparation de plats traditionnels de la région de Vénétie et d’ailleurs.
La passion et l’amour de la cuisine se reflètent dans l’attention portée aux détails et dans le choix minutieux des matières premières, garantissant des saveurs authentiques et uniques qui ravissent les palais des hôtes.
Des environnements chaleureux pour toutes les occasions
Nos salles
Salle de la cheminée
Ouvert en hiver, meublé avec goût en bois et en design moderne. Parfait pour les déjeuners d’affaires et les fêtes privées, même avec de grandes entreprises.
Hall central
Meublé dans un style alpin, il offre un grand espace pour les repas de tous les jours et du dimanche, ainsi que pour les célébrations telles que les baptêmes, les mariages et les anniversaires.
Véranda
Ouvert d’avril à septembre, où vous pourrez prendre votre petit-déjeuner et votre déjeuner en compagnie d’un panorama enchanteur.
Des environnements chaleureux pour toutes les occasions
Nos salles
Salle de la cheminée
Ouvert en hiver, meublé avec goût en bois et en design moderne. Parfait pour les déjeuners d’affaires et les fêtes privées, même avec de grandes entreprises.
Hall central
Meublé dans un style alpin, il offre un grand espace pour les repas de tous les jours et du dimanche, ainsi que pour les célébrations telles que les baptêmes, les mariages et les anniversaires.
Véranda
Ouvert d’avril à septembre, où vous pourrez prendre votre petit-déjeuner et votre déjeuner en compagnie d’un panorama enchanteur.
Toujours une spécialité du restaurant
Tournée de gnocchis du dimanche soir
Toujours une spécialité du restaurant, les gnocchis faits maison sont proposés dans de nombreuses variétés, avec des plats uniques et des cours permettant la dégustation de plusieurs plats.
Chaque dimanche soir, le Ristorante da Carla Failela vous propose une soirée alternative à passer entre amis.
Vous pouvez déguster 4 types de gnocchis faits maison.
- Gnocchi de fioretta ou gnocchi de potiron (selon disponibilité)
- Gnocchi de pommes de terre avec 4 sauces sur la table
- Boulettes de pain à la tomate ou au beurre et à la sauge
- Gnocchi tyroliens au parmesan, au beurre et au bacon
tout cela NO STOP et pour seulement 14€ !
